Jak přesně zážitek probíhá
Čokoládoví specialisté vás seznámí a naučí pracovat s vysoce kvalitní
čokoládou a dozvíte se mnoho zajímavých informací z historie
a současných trendů používání čokolády. Připravíte a ochutnáte ručně
vyráběné čokoládové pralinky, smetanovo-čokoládový francouzský
pralinkový krém Ganache (může se používat také do dezertů, dortů atp.)
a čokoládové ozdoby na dorty a dezerty. V průběhu čokoládového zážitku
se naučíte pracovat a zacházet s čokoládou jako pravý profesionál,
temperovat čokoládu na mramorové desce, vylévat pralinkové formy,
rozpoznávat původ čokolády dle chuti, barvy, vůně a křupnutí
a dekorovat čokoládu pomocí obarveného kakaového másla. Odnesete si
vlastnoručně vyrobenou bonboniéru!